اسم الوصفة بسكويت البرتقال
مقدم من الشيف منى راضى
مدة التحضير ٢٠ دقيقة
مدة الطهى ٢٠ دقيقة
المقادير
٣ اكواب الا ربع دقيق
بيضة
نصف كوب زبدة
نصف كوب سكر
ربع كوب عصير برتقال
ملعقة طعام بشر برتقال
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة ملح
فانيلا
الطريقة
يتم خفق الزبد مع السكر ثم ننزل ببشر البرتقال ثم البيضة مع الفانيلا ونستمر فى الخفق مع وضع ربع كوب البرتقال المعصور
مع ملاحظة انها هتفصل استمر فى الخفق ثم اضع الدقيق والبيكنج بودر والملح مع التقليب وليس العجن حتى تتجانس المكونات ثم يتم فرد العجينة بين ورقتين زبدة ويتم تشكيلها بكوب صغير حسب الحجم المرغوب فيه
ثم توضع فى صينية مفروشة بورق زبدة ثم يتم دهن الوجه بصفار بيضة مع ملعقة زبادى ويتم عمل شكل للوجه بالشوكة
ويوضع فى فرن مجهز مسبقا على الرف الاوسط لمدة ٢٠ دقيقة
