ايجبشيان جارديان | فطائر تركية سهله الشيف فاطمه محمد

فطائر تركية سهله الشيف فاطمه محمد

•• 🍃 أجمل مايقال كل صباح

🍃 •• اللهم أغمرنا بنعيم الأيمان

🍃•• وعافية الأبدان

🍃•• وأرزقنا صباح المستغفرين الشاكرين

🍃•• وقلوب الذاكرين الخاشعين

••• ——–•• 💮🍃💐🍃💮•• ———•••

🌹•• طاب صباحكم •• 🌹

🌺•• صباح الخير •• 🌺

••• ———💮🍃💐🍃💮••——-•••

 

فطائر تركية سهله

المقادير 🌹

3 كاس ونصف دقيق

ملعقه كبيرة خميرة

ملعقه كبيرة سكر

ملح

ملعقه كبيرة زبدة بحرارة الغرفه

250 جرام حليب

 

الحشوة 🌹

بطاطس مسلوقه

بصله مقطعه صغيرة

فلفل أسود

جبن مبشور

2 أو 3 حليب سائل

بقدونس مقطع 🌿

 

لدهن الوجه 🌹

صفار بيض

 

طريقة التحضير 🌹

نخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة ثم الحليب والزبدة وتعجن لتكون عجينه لينه غير لاصقه ثم ندهن العجينه زيت وتترك لتخمر

ثم نحضر الحشوة 🌹

نضع الزيت في مقلاة ثم نضع البصل يتكشن لين يذبل ثم نضيف الملح والفلفل الأسود

ثم نضع البطاطس في أناء ونطحنها جيدا ثم نضع عليها البصل المقلي ثم البقدونس ثم الحليب ثم الجبن ( وحسب الرغبه ممكن نضع بيض مسلوق )

ثم نقطع العجينه كور وتحشي وتشكل حسب رغبتك

أنا سويتها بشكل طولي ووضعت عليها الحشوة ودهنتها بصفار البيض ورشة سمسم

وندخلها الفرن مسبق الأشتعال لمدة من 15 – 20 دقيقه

وتقدم

وبالعاافييه ❤